Recept

• 1 cs. réteslap (8 lapos)
• 60 dkg cseresznye kimagozva
• 1 dl búzadara
• 1 tejföl
• 1 tojás
• cukor
• olaj

A búzadarát kis olajon megpirítjuk, hozzáadunk 1 kanál cukrot majd
felöntjük 1 dl vízzel és addig kevergetjük míg felszívja a vizet
és megpuhul. Félretesszük hűlni. A tejfölt a tojással kis tálban
simára keverjük. Tiszta konyharuhára fektetünk egy réteslapot,
megkenjük olajjal majd a tojásos tejföllel. Rátesszük a következő
lapot és ugyanígy járunk el vele is. Miután a negyedik lapot is
megkentük, ráterítjük a morzsa felét majd a cseresznye felét is
elosztjuk rajta. A lap felső oldalától kb. 5 centire ne pakoljunk
tölteléket, mert úgy könnyebb kezelni a rétest. A cseresznye
tetejét megszórjuk legalább 2 kanál cukorral, majd a tésztát a
konyharuha segítségével feltekerjük és óvatosan belehelyezzük a
kiolajozott tepsibe.
Ugyanígy járunk el a másik négy lappal is.
A rétesek tetejét megkenjük olajjal és ha maradt, tehetünk rá a
tojásos tejfölből is. 200 fokos előmelegített sütőben 20-30 perc
alatt készre sütjük.