Recept

• 3 dl (244 g) előfőzött kuszkusz
• 340 ml 1,5%-os tej
• 110 ml víz
• 1 teáskanál folyékony édesítőszer
• 1 citrom reszelt héja vagy 1 kávéskanál szárított, reszelt citromhéj
• - opcionális fűszerek (érdemes legalább 1-et beletenni közülük):
• 4 db egész szegfűszeg
• 2 cm hosszú vaníliarúd kikapart belseje vagy 1 kávéskanál vaníliaaroma
• 1 kávéskanál fahéj
• - gyümölcsök:
• alma, narancs, őszibarack, sárgabarack, nektarin, kivi, szilva, ezek kombinációi

1., Előkészítem a gyümölcsöket: meghámozom, feldarabolom/lereszelem.
2., Lereszelem a citromhéjat.
3., Kikaparom a 2 cm hosszú vaníliarúd belsejét.
4., Egy nagyobb tálba beleöntöm és elkeverem az:
- 3 dl (244 g) kuszkuszt,
- meghámozott, feldarabolt/lereszelt gyümölcsöket.
5., Hideg vízzel kiöblítek egy forralólábast, és beleöntöm a:
- 340 ml 1,5%-os tejet,
- 110 ml vizet,
- 1 teáskanál folyékony édesítőszert,
- 1 citrom reszelt héját vagy az 1 kávéskanál szárított reszelt citromhéjat,
- az opcionális fűszerek közül valamelyiket.
6., Lassú tűzön melegítem a fűszeres, vizes tejet egészen forrásig.
7., Forralás után kihalászom a szegfűszegeket.
8., Miután felforrt, ráöntöm a 3 dl-nyi kuszkuszra és a gyümölcsökre.
9., Összekavarom.
10., Lefedem egy tiszta konyharuhával, és néhány percenként kavarok rajta egyet.
11., Kb. 15 perc után a kuszkusz megszívja magát a folyadékkal, ekkor fogyasztható.