Recept

• 8 szelet sertéstarja csont nélkül
• 1 evőkanál étolaj
• 1 jó nagy fej fokhagyma
• só, őrölt bors
• delikát
• 2 csésze rizs
• 25 dkg zöldborsó

-A hússzeleteket kissé kiklopfolom, sózom, borsozom, megszórom delikáttal,kis ideig állni hagyom.
-Serpenyőben felforrósítom az olajat, amelyben a húsok mindkét oldalát hirtelen átsütöm. 
-A fokhagymát megtisztítom, gerezdekre szedem,majd apróra vágom.
-Tepsibe teszem. 
-A húsokra egyenletesen rászórom a fokhagymát, kevés vizet
öntök alá, lefedem fóliával, majd beteszem a sütőbe.
-Közben a 2 csésze rizst kevés olajon megpirítom, hozzáadom a zöldborsót, sózom, borsozom,delikátot is teszek bele.
-Fedó alatt,, időnként megkeverve kb 20 perc alatt puhára főzöm
-Ha a hús megpuhult, fólia nélkül sütjük még kb 10-10 percet mindkét oldalát.
Rizibizivel, savanyúsággal tálaljuk.