Recept

• Tészta:
• 60 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• 3 ek cukor
• 2 db tojás
• 150 g joghurt
• 8 dkg vaj (olvasztott)
• 2.5 dl tej
• 3 dkg élesztő
• Töltelék:
• 25 dkg gesztenyemassza
• 10 dkg vaj
• 5 dkg porcukor

Tészta:
1. A tejet meglangyosítjuk,beletesszük a cukrot és az élesztőt.Meleg helyen felfuttatjuk.
2. Amíg az élesztő kel egy tálba szitáljuk a lisztet,hozzáadjuk a sót.Az olvasztott,de kihűlt vajhoz keverjük a tojást és a joghurtot,majd a liszthez hozzáöntjük. Ha felfutott az élesztő azt is a liszthez adjuk és kézi mixer segítségével jól kidolgozzuk a tésztát.
3. Meleg helyen kb. 50 percig kelesztjük.
4. Ha megkelt a tésztánk jól belisztezett nyújtódeszkára borítjuk és 16 részre osztjuk. Mindegyik részt kb. 15x4 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk és a gesztenyés töltelékkel megkenjük.Ezután feltekerjük majd egy éles késsel hosszában ketté vágjuk,de a végén kb. 2 cm-es darabot egyben hagyunk.Majd a két szárat külön-külön befelé feltekerjük csiga alakra.Tojással lekenjük mindegyik szívet.
5. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük.

Töltelék:
A szoba hőmérsékletű vajat a porcukorral habosra keverjük,majd hozzáadjuk a gesztenyemasszát.Habosra keverjük.