Recept

• 12 db tojás
• 12 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 12 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaó por
• csipet só
• krémhez:
• 600 g mascarpone
• 500 g Nutella
• tetejére és oldalára:
• 500 g tortabevonó tej vagy étcsokoládé

Melegítsük elő a sütőt 160 C fokra.
Válasszuk szét a tojásokat külön-külön tálba. A sárgájához adjuk hozzá a kristály és vaníliás cukrot. Keverjük össze kézi mixerrel vagy habverővel, ezután szitáljuk át a lisztet és adjuk hozzá a sütőporral együtt. Finoman keverjük össze addig amíg a száraz liszt el nem tűnik.
A tojásfehérjéhez adjunk egy csipet sót majd verjük kemény habbá. Ha elkészült a hab akkor adjuk hozzá a tojássárgához és óvatosan keverjük össze, vigyázva hogy ne törjük össze a habot. Utána tegyük bele a kakaóport is.
Sütőpapírral bélelt 24 cm átmérőjű tortaformába öntsük és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
A megsült tésztát kivesszük a tepsiből és hagyjuk kihűlni.
Krémhez:
A mascarponét keverjük el kézi mixerrel ezután adjuk hozzá a nutellát és keverjük össze.
A kihűlt piskótát tetszőleges méretű lapokra vágjuk és betöltjük krémmel. Bevonjuk csokoládéval és tetszés szerint díszítjük. Ha kész akkor tegyük be a hűtőbe dermedni.
Jó étvágyat!