Recept

• Hozzávalók: ( 26 cm-es tortaforma)
• Fehér piskótához:
• 3 db tojás
• 3 kanál cukor
• 3 kanál rétesliszt
• kis só, és 1/2 csomag sütőpor
• Barna piskótához:
• Ugyanaz mint a fehér piskótánál, csak itt:
• 2 kanál rétesliszt
• 1 kanál kakaó
• A krémhez:
• 35 dkg meggy ( vagy egy üveg meggy befőtt)
• 4 dcl Hulala
• 20 dkg porcukor
• 3 doboz meggyjoghurt ( pl.Danon)
• 20 gr zselatin ( dr.Ootker)

A piskótához ( külön-külön) kis sóval keményre verjük a tojásfehérjét, fokozatosan hozzá adagolva a cukrot. A tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk, tovább verve, míg szép habos lesz. A sütőporos lisztet, már csak fakanállal óvatosan adjuk hozzá. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 180 C fokon megsütjük. ( kb. 35 perc)
A krémhez a joghurtot egy tálba öntjük a porcukorral együtt, kicsit össze turmixoljuk. A zselatint kb. 1 dcl hideg meggylébe áztatjuk. A hulalát kemény habbá verjük. A megduzzadt zselatint felmelegítjük, a gyümölcshöz adjuk, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény tejszínhabot.
A barna piskótát visszatesszük a formába, megkenjük a krém felével, rátesszük a fehér piskótát, a maradék krémmel megkenjük, az oldalát is. Tetszés szerint díszítjük. Hűtőbe téve, másnap szeleteljük.