Recept

• Gubához
• 1.5 l tej
• 5 dkg vaj
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 dl narancslé
• 7 db kifli
• 10 dkg dió (darált)
• 10 dkg porcukor
• 1 narancsból nyert narancshéj
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 5 ek cukor
• Díszítéshez
• 1 közepes db banán
• 1 közepes db narancs
• 1 közepes db alma (piros)
• 1 közepes db alma (zöld)
• 8 db szegfűszeg

Gubához

Az 5 dl tejet felforraljuk a vajjal, a vaníliás cukorral, az 1 ek. cukorral, majd hozzáadjuk a narancslevet, és elkeverjük.
Levesszük a tűzről, és ráöntjük a felkarikázott kiflire.
Darált diót elkeverjük a porcukorral és a reszelt narancshéjjal, majd a kiflikre szórjuk, és óvatosan összeforgatjuk.
Pudingot készítünk, 8 dl tejet felforralunk 4 ek. cukorral, 2 dl hideg tejjel kikeverjük a pudingporokat, majd a felforrt tejhez adjuk, és besűrítjük.
A tortaformát kikenjük vajjal, belesimítjuk a diós kiflikarikákat, majd 180 fokon, 10 percig sütjük. Amikor félig kihűlt, ráöntjük a pudingot.

Díszítéshez

A banánt és a narancsot felkarikázzuk.
A banánkarikákat a torta alsó felére tesszük (ez a hó). A narancskarikákból készítjük el a hóembert. A zöld alma a hóember sálja és a seprűje, a piros alma a szája és a sapkája.
Amikor teljesen kihűlt a puding, kivesszük a formából, és tálcára helyezzük.