Recept

• Hozzávalók
• Sárga tészta:
• 3 db tojás
• 7 dkg liszt
• 7 dkg cukor
• Diós tészta
• 3 db tojás
• 7 dkg liszt
• 7 dkg cukor
• 5 dkg dió
• Kakaós tészta
• 3 db tojás
• 7 dkg liszt
• 7 dkg cukor
• 1 evőkanál kakaópor
• Krém:
• 4 tojássárgája
• 1 l tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 10 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg dió
• 1 evőkanál kakaópor
• mazsola
• Öntet:
• 5+1 dl víz
• 1 csipet só
• 10 dkg cukor
• 5 dkg kakaó
• 1 evőkanál csokoládé pudingpor
• 1 rumaroma
• tejszínhab

1. A sárga tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük majd hozzáadjuk a cukrot. Ha már fényes hozzákeverjük a tojások sárgáját és a lisztet. Kb. 25x30 tepsiben megsütjük.
2. A diós és a kakaós tésztákat az előzőeknek megfelelően elkészítjük, és megsütjük.
3. A krémhez a tojások sárgáját a vaníliás pudingporral, a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd a felforralt tejhez adjuk és megfőzzük.
4. A krémet 3 felé szedjük. Az egyikbe beletesszük a 2 csomag vaníliás cukrot, a másodikba a diót és egy kevés mazsolát, a harmadikba pedig a kakaóport és a mazsolát.
5. Egy magas falú tepsiben összerakjuk a tésztát (sárga tészta+kakaós krém+diós tészta+sárga krém+kakaós tészta+diós krém)
6. Az öntet elkészítéséhez az 5 dl vizet, a sót és a cukrot feltesszük melegedni. Összekeverjük a kakaóport, a csokoládé pudingporral és 1 dl vízzel, majd a forralt vízhez adjuk, és felfőzzük. Rumaromával ízesítjük.
7. Tálaláskor pogácsaszaggatóval félholdakat szaggatunk és úgy rakjuk a tányérral, majd leöntjük az öntettel és tejszínhabbal díszítjük.