Recept

• 50 dkg túró
• 5 dkg margarin
• 2 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 marék mazsola (elmaradhat)
• édesítő
• 1 evőkanál búzadara
• 1 nagy tejföl (5 dl)+ egy kis pohár tejföl(2 dl)
• 1 csomag vaníliás puding
• 1 csomag zselatinfix
• Tetejére
• pirított dió
• kesudió
• mandula

A túrót összekeverjük a citrom reszelt héjával, a két tojással és a margarinnal. Hozzáteszünk egy csipet sót és ízlés szerint édesítőt, mazsolát. Ezt az egészet géppel krémesre keverjük, majd hozzáteszünk még 2 evőkanálnyit a pudingporból. Ezt a túrókrémet belesimítjuk a tortaformába.
A tejfölt is elkeverjük az édesítővel, abba is mehet a citrom héjából, esetleg valamennyi a levéből is, plusz a maradék pudingpor. Ezt is összekeverjük, és rásimítjuk a túrókrémre. 180 fokon kb. egy óráig sütjük úgy, hogy a sütés feléig sütőpapírral letakarjuk a tetejét. Ha megsült és kihűlt, zselatinnal elkevert tejfölt teszünk a tetejére. Megszórjuk pirított kesudióval. Jót tesz neki egy pár óra vagy akár egy éjszaka is a hűtőben.