Recept

• kelt tészta;
• 30 dkg finomliszt
• 1 db tojássárgája
• 1.5 dkg friss élesztő
• 2 ek cukor
• 1 ek napraforgó olaj
• 1 csipet só
• 1.6 dl tej (langyos)
• 1 db tojássárgája (kenéshez)
• túrós krém;
• 25 dkg tehéntúró
• 7 dkg mazsola
• 1 db tojássárgája
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 ek tejföl

Az élesztőt, kevés langyos tejet elvéve, kis mennyiségű cukorral felfuttatjuk. A lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal lazán összeforgatjuk. A langyos tejet hozzáadagolva elkezdünk levegőt juttatni a tésztánkba. Mikor egyenletes, sima tésztát kapunk, ami teljesen összeállt gombóccá, akkor belisztezzük az alját (hogy ne ragadjon le) és tetejét (hogy ne száradjon ki). Letakarjuk egy konyharuhával, és langyos helyen 1 óráig kelesztjük.
Közben a túrót villával összetörjük ,cukrozzuk, tojássárgáját, tejfölt adunk hozzá. Beleszórjuk a mazsolát is. Jól elkeverjük.
Ha megkelt a tészta, narancs nagyságú gömböket alakítunk, melyet ellapogatunk (hagyjunk a fonásnak is tésztát). Sütőpapíros tepsibe pakoljuk.
Fonást készítünk a kör alakú tésztánk köré, és mindegyiket átkenjük kissé felvert tojássárgájával. Rápakoljuk a túrós tölteléket, elosztjuk szépen mindegyiken.
200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Jó étvágyat!!