Recept

• A tésztához:
• 2 db tojás
• 2 tk cukor
• 1 csipet só
• 2 ek olaj
• 3 dl tej
• 12 ek liszt
• 2 dl szódavíz
• A töltelékhez:
• 250 dkg túró
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 ek barna cukor
• 1 db tojás
• 1 ek tejföl
• 1 marék mazsola
• Az öntethez:
• 2 dl tejföl
• 2 csomag vaníliás cukor
• 3 ek barna cukor
• 1 dl habtejszín
• vaj

A tojásokat a cukorral, a sóval és az olajjal habosra keverjük egy habverő segítségével, majd felváltva adagoljuk a tejet, a lisztet, és a szódavizet. Csomómentesre keverjük, majd félretesszük pihenni.
A töltelékhez a túrót egy villa segítségével összetörjük, majd hozzáadjuk a cukrokat, a tojást, a tejfölt és a mazsolát.
Egy tetszőleges sütőformát vajjal kikenünk, és a sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd elkezdjük kisütni a palacsintákat, egy olajjal kikent palacsinta sütőben.
A kisült palacsintákat megtöltjük a túrós krémmel, majd félbe vágjuk és ferdén sorba rakjuk a sütőformában.
Végezetül elkészítjük az öntetet: a tejfölt elkeverjük a cukrokkal és a lágyra felvert tejszínnel. Ráöntjük a palacsintákra, rámorzsoljuk a vajat és betoljuk az előmelegített sütőbe kb. 25 percre. Szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok!