Recept

• 1 tojás
• 40 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 1 evőkanál olaj
• 1 bögre víz
• 1 dl. Tej
• 1 mokkáskanál só
• Feltét:
• 0,5 kg darált hús
• kevés olaj
• 1 zacskó bolognai szósz alap
• 20 dkg sajt (reszelnivaló)

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt összekeverjük, meleg helyen kb. fél órát kelesztjük.
Addig elkészítjük a feltétet.
A húst kevés olajon megpirítjuk, majd ráöntjük a bolognai szósz alapot, felöntjük vízzel.
Ha megkelt a tészta, a tepsit kiolajozzuk, és a méretére kinyújtjuk a tésztát.
Ráöntjük a szószt,majd ráreszeljük a sajtot a tetejére, előmelegített sütőbe tesszük,készre sütjük.