Recept

• A tésztához
• 15 dkg mézes puszedli
• 20 dkg rétesliszt
• 2 tk sütőpor
• 25 dkg vaj
• 18 dkg xilit
• 4 db tojás
• 5 ek tej
• A ”húspogácsához”
• 7.5 dkg xilit
• 7.5 dl víz
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• A ”sajthoz”
• 20 dkg marcipán
• A ”szószokhoz”
• 0.5 db tojásfehérje
• 8 dkg porcukor
• 0.5 kk citromlé
• 3 csepp ételfesték (piros, sárga, zöld)

Először a tésztát készítjük el. A mézes puszedlit morzsásra daráljuk.
Hozzáadjuk a réteslisztet és a sütőport, és összekeverjük.
A vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a nyírfacukrot, és krémmé keverjük.
Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Végül belekeverjük a lisztet és a tejet is (felváltva).
180 fokon kb. 40-45 percig sütjük.
Amikor megsült és kihűlt, levágjuk a tetejét, hogy egyenes legyen, majd félbevágjuk a kész piskótát.
A ”húspogácsához” a piskóta levágott tetejét elmorzsoljuk egy tálba. A xilitet, a vizet és a kakaóport összeforraljuk, és leöntjük vele a morzsát. Ezután jól összedolgozzuk, és egy jó nagy ”húspogácsát” formázunk belőle.
A marcipánmasszából egy pici darabot lecsípünk, a többiből egy kb. 20x20 cm-es négyzetet vágunk, és a tészta alsó részére rakjuk (ez lett a ”sajt”).
A tojásfehérjét a xilittel és a citromlével elkeverjük. 3 tálkába tesszük, majd sárga, piros és zöld ételfestéket cseppentünk bele.
A húspogácsára hullámos csíkokat nyomunk (úgy, hogy még a sajtra is rálógjon).
Végül rátesszük a tészta másik felét is.
A tetejére ráreszeljük a maradék marcipánmasszát.