Recept

• Hozzávalók a brownie-hoz
• 155 gr étcsokoládé
• 155 gr vaj
• 2 db tojás
• 85 gr finomliszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg kristálycukor
• A mascarponés réteghez
• 450 gr mascarpone
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• A meggyes réteghez
• 300 gr ( 1 üveg befőtt) meggy
• 10 dkg cukor
• 20 gr zselatin
• 400 ml tejszínhab ( Hulala)

A puha vajat habosra keverjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, a gőz fölött megolvasztott csokoládét, végül a lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe ( 20x30 cm) simítjuk. A mascarponés réteghez a kétféle cukrot a tojásokkal össze turmixoljuk, hozzáadjuk a mascarponét, simára keverjük, és a csokis rétegre simiítjuk. 180 C fokos sütőben megsütjük. (kb.40 perc). A tejszínt kemény habbá verjük , a zselatint kis vízzel a mikróban felmelegítjük, majd az előzőleg turmixolt gyümölcshöz adjuk, és a cukorral összedolgozzuk. A kész krémhez óvatosan a felvert tejszínhabot. Ha a süti kihűlt, egyenletesen rásimítjuk, majd a hűtőben pihentetjük. Tetszés szerint díszítjük.