Recept

• Hozzávalók a piskótához: ( 24 cm )
• 4 tojás
• 4 kanál porcukor
• 4 kanál liszt
• 2 kanál kakaópor
• 2 kanál étolaj
• 2 teáskanál sütőpor
• Krém hozzávalói:
• 2 csomag epres pudingpor ( főzős)
• 2,5 dcl tej
• 2,5 dcl meggybefőttlé
• 4-5 kanál cukor
• 350 gr meggyes joghurt
• 3,5 dcl habtejszín
• 10 gr zselatin
• 20-25 dkg magozott meggy
• Tetejére: 1 csomag torta zselé ( piros)

A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, majd a sütőporral elkevert kakaóporos lisztet. Megsütjük. Kihűtjük, majd ketté vágjuk.
A krémhez : A magozott meggyet a meggylével és a cukorral pár percig főzzük. A tejjel simára kevert pudingport hozzákeverjük, és besűrítjük. Tűzről levéve botmixerrel pürésítjük , hozzákeverjük a zselatint. Kézi elektromos habverővel simára keverjük, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verve a hideg püréhez adjuk. A kapcsos forma aljába tesszük az egyik lapot, ráöntjük a krém felét. A másik lappal befedjük, befedjük krémmel ( hagyunk keveset az oldalára). Tortazselével leöntjük. Hűtőbe tesszük. Pár óra múlva ( másnap) vízbe mártott késsel kőrbe vágjuk , levesszük róla a karikát. Tálcára téve az oldalát bekenjük a maradék krémmel, majd tetszés szerint díszítjük.