Recept

• A piskótához:
• 8 db tojás
• 8 evőkanál finomliszt
• 8 ek porcukor
• 1 csomag sütőpor
• 5 dkg sárgabaracklekvár (a kész piskóta megkenéséhez)
• A csokiöntethez:
• 9 dl tej
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 5 ek cukor
• 5 ek porcukor
• 30 ml rum
• 10 dkg dió (darált, a rétegezéshez)
• A tejszínhabhoz:
• 500 ml habtejszín
• 1 ek porcukor
• 1 ek vaníliás cukor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna

Piskóta tésztájához a tojások fehérjét kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját majd a száraz hozzávakókat, a lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük, majd a tojásokhoz adjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük.
A csokiöntethez kb 6 dl tejet felforralunk. A maradék tejjel simára keverjük a vaníliás pudingport és a kakaót.
A felforralt tejhez adjuk a cukrot, majd a pudingporos kakaót, és sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a rumot.
A tejszinhabhoz a tejszínt a porcukorral, a vaníliás cukorral és szódabikarbónával együtt felverjük.
A piskótát sárgabaracklekvárral vékonyan megkenjük, majd kockákra vágjuk.
Egy tálba lerakunk egy sor piskótát, majd leöntjük csokiöntettel, megszórjuk dióval, ezután a felvert tejszínhab következik, majd erre piskóta, csokiöntet, dió, tejszínhab... folytatjuk addig, amíg a tál meg nem telik. A rétegezést lehetőleg tejszínhabbal fejezzük be.