Recept

• 4 dkg friss élesztő
• 1dl tej
• 1 ek cukor
• 60 dkg szénhidrát csökentett Diabestar süteményliszt
• 45dkg tehéntúró
• 2dl tejföl
• 1 kocka margarin
• 1 mk szódabikarbóna
• 1 ek só
• Kenéshez:
• 10 dkg olvasztott vaj/margarin
• 3 ek liszt
• Tetejére :
• 1 tojás

Az élesztőt langyos tejbe felfuttatjuk a cukorral.A lisztbe elkeverjük a sót. Hozzá adjuk a túrót a tejfölt a margarint és a felfutott élesztőt.
Össze gyúrjuk ezután kinyujtjuk és megkenjük margarinos lisztes keverékkel,behajtjuk 4 felől ,és fél óráig pihentetjük meleg helyen útána megint kínyujtjuk és ismét 30 percet pihentetjük,ekkor már nem kell megkenni semmivel. Ezután másfél centi vastagra kinyújtjuk a tésztánkat pogácsa szagattóval kiszaggatjuk és tepsire sorakoztatjuk. Tojással megkenni őket 20 percig pihentetni és előmelegített sütőbe rakjuk 220 fokon 30 percen keresztül sütjük.