Recept

• Hozzávalók:
• - 1 kg csirkemell filé
• - 1 cs leveles tészta
• - pici só
• - vaj
• - 1 tojás
• A fűszervajhoz:
• - 250 dkg vaj
• - kakukkfű
• - rozmazing
• - basalikom
• - petrezselyem
• - pici só
• - 3-4 gerezd fokhagyma

A csirkemellet megmossuk, vékonyan felszeleteljük és lecsepegtetjük. A fűszervajhoz puha vajat használunk, melyhez hozzáadjuk az átpréselt fokhagymát, a sót, valamint a zöldfűszereket. Jól összekeverjük, majd rövid időre hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. A leveles tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és négyzeteket vágunk belőle. A négyzetek közepére helyezünk egy-egy enyhén megsózott csirkemell szeletet, a tetejére halmozunk egy kanálnyi fűszervajat, és a tésztákba csomagoljuk egy-egy batyut formázva. A batyukat kivajazott tepsibe tesszük, megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.