Recept

• 6 db burgonya közepes méretű
• 200 g darált hús
• 1 db tojás
• 100 g tömlős sajt sonkás ízű
• 10 dkg sajt lereszelve
• 1 fej lilahagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csipet só
• 1 csipet fehérbors
• 1 csipet kakukkfű
• 1 csipet kurukuma
• 1 csipet tárkony
• 1 teáskanál pirospaprika
• 2 dl olaj

Első lépés: A krumplikat meghámozzuk, a közepüket kivájjuk és belerakjuk őket egy üres tepsibe. A krumplik közepét szintén a serpenyőbe szórjuk, majd megsózzuk őket.
Második lépés: A darált húshoz hozzá adjuk a fűszereket, a tojást, a tömlős sajtot, a lila hagymát és a foghagymát, majd jól összekeverjük őket és a krumplik közepébe töltjük őket.
Harmadik lépés: A vöröshagymát nagy darabokra vágjuk és beleszórjuk a tepsibe, majd a tetejére reszeljük a sajtot és kis lángon kb. 45 perc alatt megsütjük. Előbb letakarva, hogy megpuhuljon, majd a fóliát levéve tovább sütjük, hogy megpiruljon a sajt.