Recept

• Hozzávalók a piskótához: (20x30 cm tepsi)
• 3 tojás
• 15 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 1vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• 60 ml víz
• 60 ml olaj
• pici só
• 1 kanál kakaó
• Krém hozzávalói:
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• 6 dcl víz
• 20 dkg cukor
• 3 tojásfehérje
• 2 vaníliás cukor
• Ezen kívül: 5-6 db alma, 2-3 kanál fahéjas kristálycukor
• 4 dcl tejszínhab ( Hulala)

Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, vékonyan megkenjük olajjal, és kirakjuk az alma szeletekkel, megszórjuk a fahéjas cukorral.
A piskótához a tojások sárgáját a kétféle cukorral, a vízzel és olajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd kanalanként a keményre felvert tojáshabot. A ? részét az almára csurgatjuk, a maradék ? részébe belekeverjük a kakaót, és azt a sárga tésztára csurgatjuk, villával kicsit márványosra keverjük. 180 C fokos sütőben ( tűpróba) kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Teljesen kihűtjük, kiborítjuk egy tálcára és lehúzzuk róla a papírt.
A krémhez a pudingport a kétféle cukorral sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a tojások keményre felvert habját, és óvatosan keverve még egy-két percig együtt főzzük. A tepsibe visszatett piskótára ( felül van az almás rész, ha kell tegyünk köré sütőkeretet ) még melegen öntjük. Kihűtjük. Ha kihűlt tetejére kerül a keményre felvert tejszínhab. Jó, ha egy éjszakát a hűben áll, másnap kockára szeletelve tálaljuk.