Recept

• 2-4 db karalábé
• 1-2 sárgarépa
• 1-2 evőkanál tejföl
• 1 petrezselyemgyökér és zöldje
• 2 evőkanál napraforgó olaj
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 evőkanál liszt
• csipet só
• bors

A zöldségeket kockákra vágjuk.
Az olajat felmelegítjük, és beletesszük a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve kis lángon, saját levében néha megkevergetve megdinszteljük. Ha a leve elfőné, pici vízzel pótoljuk.
A megpuhult zöldségeket megszórjuk pirospaprikával és a liszttel, és óvatosan összekeverjük őket.
Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Felforraljuk, és néhány percig lassú tűzön főzzük. Majd beletesszük az aprított petrezselyemzöldet.