Recept

• Hozzávalók: (28x20 cm-es formához)
• Piskóta:
• 4 tojás
• 15 dkg cukor
• 166 ml taj
• 166 gr liszt
• 60 gr kakaó
• 15 gr sütőpor
• A krém hozzávalói:
• 35 dkg mascarpone
• 66 ml tej
• 1 vaníliás cukor
• 150 gr cukor
• pici citromlé
• 200 ml tejszínhab
• Csokiöntet.
• 100 ml tejszín
• 165 gr étcsoki
• 34 gr vaj
• Csokoládé máz.
• 100 gr csoki
• 120 gr tejszín
• 20 gr vaj

A tojást habosra keverjük a cukorral,  hozzáadjuk a tejet, az olajat, majd a száraz anyagokat hozzászitáljuk, simára keverjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe simítva 180 C fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

A krémhez A tejszínhabot kemény habbá verjük. A többi hozzávalót összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habot.

Öntet:A forró tejszínt a csokira öntjük, simára keverjük, hozzáadjuk a vajat.

Csokoládé máz:Forró tejszínt a csokira öntjük, simára keverjük, beletesszük a vajat.

A kihűlt lapot  keresztben kettévágjuk. Keretet készítünk köré. Az egyik lapot beletesszük, és rásimítjuk a krém felét. 20 percre a mélyhűtőbe tesszük. Kivesszük, rásimítjuk a csokiöntetet.  Ismét 20 perc mélyhűtő. Rá a krém másik fele, mélyhűtő. Tetejére rakjuk a másik lapot, majd rá simítjuk a csokoládé mázt. Hidegre tesszük, majd szeletekre vágva tálaljuk