Recept

• Tésztához:
• 25 dkg búzaliszt
• 1 tasak instant élesztő
• 1 tojás
• 5 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 1 tk citromaroma
• 3 dkg margarin
• 120 ml langyos tej
• Töltelékhez:
• 50 dkg sovány túró
• 15 dkg 20 %-os tejföl
• 15 dkg porcukor
• 1 mokkáskanál fahéj
• 1 tasak puding vaníliaízű
• 1 kk sütőpor
• 70 dkg vegyes erdei gyümölcs
• 1 tk citromaroma

A tepsit (kb. 30 x 35 cm ) sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Tészta: A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg duplájára nő. A tésztát a tepsi méretéhez lappá nyújtjuk, 25 percig újra pihentetjük.

Töltelék: A túrót, tejfölt, cukrot, citrom aromát, fahéjat, pudingport és a sütőport egy keverőedényben összekeverjük. A tölteléket a tésztán egyenletesen elsimítjuk, majd a vegyes gyümölccsel megszórjuk.
A tepsit a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés, kb. 180 °C (előmelegítve), sütési idő kb. 40-45 perc.
Sütés után a süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint porcukorral hintjük.