Recept

• - 1 kg csirkemell
• - 1 fej vöröshagyma
• - 4-5 gerezd fokhagyma
• - őrölt bors, oregánó, só, delikát
• - 4 ek olaj
• - 4 dl főzőtejszín
• - 50 dkg rizs

A csirkemellet megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát átpréseljük, majd kevés olajon rövid idő alatt megdinszteljük. Rádobjuk a húst, átforgatjuk, borsozzuk és oregánóval fűszerezzük, majd lefedve a saját levében 15 percig pároljuk. Ezt követően felöntjük a főzőtejszínnel, sózzuk, delikáttal ízesítjük és néhány perc alatt összerottyantjuk. Melegen párolt rizzsel tálaljuk.