Recept

• 1 csomag leveles tészta
• 1 db tojás sárgája
• 2 db natúr krémsajt
• 35 dkg trappista sajt
• 20 dkg puha vaj

A leveles tésztát kinyújtjuk, s kb. 3 cm-es csíkokra szeleteljük, majd ezeket kb. 15 cm-enként elvágjuk. Kikészítjük a roló-sütőket, s minden tésztacsíkot egy-egy ilyen roló formára rátekerünk, amíg el nem fogy a tésztánk, vagy a rolónk.
Nekem 12 db rolóm van, tehát 3-szorra tudom őket megsütni, mivel 1 csomag leveles tésztából nekem 45 db ilyen tészta-rolóm lett.
Tepsibe sütőpapírt terítek, s szépen rárendezem ezeket a sütiket, majd tojással megkenem, s kb. 10-15 perc alatt meg is sülnek. Könnyen le lehet venni a formáról a sütiket, de azért vigyázzunk, mert még elég forró. Pár percet várunk, hogy kihűljön kicsit a forma is, s utána rátekergetjük a következő tészta csíkokat, s azokat is megsütjük.
Ha minden tésztacsíkunk megsült, akkor amíg hűlnek, addig összekeverjük a krémsajtot a vajjal és a trappista sajt felével. Érdemes ezt a krémet habverővel felverni, hogy könnyebb állagú legyen, így sokkal finomabb az íze...
Ezzel a sajtkrémmel megtöltjük a kihűlt rolókat habzsák segítségével úgy, hogy mindkét végén legyen bőségesen a krémből, majd pedig mindkét oldalát belemártjuk a fennmaradó reszelt sajtba.
Én úgy csináltam, hogy a megsült rolók vékonyabb végéből késsel levágtam kicsit, hogy ott is tudjam tölteni. Így mindkét végén volt töltelék bőven, tehát jó sok reszeltsajt ragadt rá mindkét végére.