Recept

• 4 személyre:
• 40 dkg penne tészta
• 1 evőkanál liszt
• 4 evőkanál vaj
• 2 dl tej
• 20 dkg cheddar sajt
• 15 dkg grande sajt
• só, bors, szerecsendió
• 15 dkg főtt sonka
• 20 dkg kukorica (konzerv)

1. A tésztát lobogó, sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le.
Közben készítsük el a sajtszószt: a lisztet pirítsuk meg a vajon, öntsük fel a tejjel, adjuk hozzá a reszelt sajtokat (egy-két evőkanálnyit tegyünk félre, hogy rászórhassuk a tetejére).
2. Keverjük csomómentesre a szószt, ízesítsük sóval, borssal és kevés szerecsendióval. A főtt tésztát keverjük össze a sajtszósszal, adjuk hozzá a felcsíkozott sonkát, a lecsepegtetett kukoricát.
3. Simítsuk tűzálló tálba, a tetejét szórjuk meg a félretett reszelt sajttal, és forró sütőben olvasszuk rá 10 perc alatt.