Recept

• 2 egész csirkemellfilé
• 20 dkg leveles spenót (vagy mélyhűtött)
• olaj
• 2 dl tej
• 1 dl főzőtejszín
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál étkezési keményítő
• 1 tojás
• 20 dkg cheddar sajt

A filéket elfelezzük, besózzuk, majd egy serpenyőben mindkét oldalán elősütjük 3-3 perc alatt. Egy magas falú tepsibe helyezzük.
A spenótot kevés olajon megfonnyasztjuk, majd felöntjük a tejjel és a tejszínnel. Sózzuk, zúzott fokhagymát adunk hozzá, összeforraljuk. A kevés vízzel elkevert keményítőt hozzáöntjük, ismét összeforraljuk, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a tojást, elkeverjük, majd a csirkére öntjük.
A tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. 170 °C-os sütőben 35 perc alatt megsütjük.