Recept

• 8 tojás
• 50 g tejföl
• 2 tk. olívaolaj
• 4 szelet bacon csíkokra vágva
• 12 gomba felszeletelve
• kevés sült kolbász darabokra vágva
• kevés sült burgonya darabokra vágva

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tojásokat üssük egy tálba, és habverővel kissé verjük fel őket, majd keverjük a tojásokhoz a tejfölt, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Egy tapadásmentes serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, pirítsuk meg benne a szalonnát és a gombát. Ha már majdnem készen vannak, dobjuk a serpenyőbe a kolbászkarikákat és a sült krumplit, és az egészet forrósítsuk, pirítsuk össze kicsit.
A serpenyő tartalmát borítsuk egy vékonyan kiolajozott tepsibe, majd öntsük rá a tejfölös-tojásos keveréket. Süssük addig, míg a tojás megszilárdul, és megemelkedik. Tálaljuk kenyérrel és a kedvenc szószunkkal.