Recept

• - 500 g darált marhahús
• - 2 szál sárgarépa, felkarikázva
• - 1 szár zeller, felkarikázva
• - 1 ek. aprított vöröshagyma
• - 150 g hosszú szemű rizs, készre főzve
• - 400 g paradicsom hámozva, zúzva
• - 1l marha alaplé
• - 300 g fehér bab, konzerves, átmosva
• - 100 g zöldborsó
• - 2 db közepes krumpli
• - só, bors ízlés szerint
• - egy ek. olaj
• - egy csipet petrezselyem

1. A rizst a szokásos módon sós vízben megfőzöm, leszűröm.

2. Egy magas falú lábasban az olajat felhevítem, a vöröshagymát megdinsztelem.Hozzáadom a darált marhahúst és fehéredésig kevergetem.
Ezután beleteszem a felkarikázott répát, zellert és 5 percig fedő alatt párolom.

3. Hozzáöntöm az alaplevet,a zúzott paradicsomot, babot, felkockázott krumplit, majd közepes lángon forrásig főzöm. Beleöntöm a borsót, fűszerezem, puhulásig főzöm.

4. A legvégén öntöm hozzá a kész rizst, petrezselyemmel szórva tálaljuk.