Recept

• - 4 db tojás
• - 1 db citrom
• - 300 g sárgarépa
• - 200 g kristálycukor
• - 165 g liszt
• - 1 sütőpor
• - 1 csipet őrölt szegfűszeg
• - 1 kis csipet só

A tojásokat válasszuk szét, a citrom héját reszeljük le, majd facsarjuk ki a levét. A megpucolt répát (kis lyukú reszelőn) reszeljük le. A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral, és adjuk hozzá a répát, és a citromhéjat. A lisztet, a sütőport, a sót, a szegfűszeget keverjük össze, szórjuk a répás masszához. Gazdagítsuk a fehérjékből felvert habbal, majd az egészet kavarjuk össze. A tésztát öntsük sütőpapírral kibélelt tortaformába, és süssük 50 percig 160 fokos sütőben (úgy mint a piskótát, mert sűrű a masszája).