Recept

• A piskóta hozzávalói.
• 4 db tojás
• 4 ek. hideg víz
• 20 dkg porcukor
• 18 dkg liszt
• 2 dkg kakaópor
• 1 vaníliás cukor 1 tk. sütőpor ,1 ek. olaj
• A krém hozzávalói:
• 2 csomag epres pudingpor (főzős)
• 2 ,5 dl tej
• 2,5 dl meggybefőttlé
• 4 ek. cukor
• 350 gr meggyes (vagy natúr) joghurt
• 2,5 dl habtejszín 1 ek. zselatin
• 1 üveg magozott meggybefőtt
• A tetejére: lecsöpögtetett ( v.friss) meggy
• 1 csomag tortazselé

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjéket a hideg vízzel jól felverjük,apránként adjuk hozzá a cukrokat kemény habbá verjük. A lisztet a kakaóporral, sütőporral összekeverjük.
A cukros kemény habhoz házzá keverjük a tojássárgákat, majd az olajat és a kakaóval ,sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon megsütjük. ( nagy gáz tepsi)
Krém készítése:
A pudingporokat a cukorral, tejjel,meggylével simára keverjük és felfőzzük,majd kihűtjük. Hozzákeverjük a joghurtot . A meggyet botmixerrel pürésítjük. A tejszínhabot keményre verjük.
A zselatint fél dl langyos vízben feloldjuk. Ezután hozzá keverjük a kipürésített meggyet,a zselatint és a tejszínhabot. Együtt jó habosra ,krémes állagúvá verjük. A tésztalapra simítjuk, tetejét kirakjuk a meggyel, rá simítjuk az elkészített tortazselét. Hűtőbe téve, másnap szeleteljük.